今日は2年生を対象に礼文小学校の安住栄養教諭が、食に関する授業をおこないました。

　北海道の郷土料理から、「食文化を受け継ぐために必要なことについて」学習をしました。日本の食文化の特徴や良さには、出汁、食材、季節感があることを学びました。その後、昆布・かつお・椎茸・混合の4種類の出汁の試飲をして、その違いを確かめました。

　食文化を受け継いだり、広めたりするために自分にできることは何かを最後に考え、まとめとしました。